鵝蛋怎么腌才會變黑腌鵝蛋怎么做 _鵝蛋

1、準備：高度白酒（50度以上的），放花椒、八角備用。
【鵝蛋怎么腌才會變黑腌鵝蛋怎么做】2、鵝蛋洗凈晾干，一定要晾干，不能有水。
3、把鵝蛋在準備好的白酒里蘸一下。
4、把蘸著酒的鵝蛋在準備好的鹽中滾一下，讓鹽均勻涂抹在鵝蛋表面。
5、把帶鹽的鵝蛋放入準備好的容器中。
6、密封放陰涼地方等15天就可以了，絕對流油而不太咸奧。

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