1、分離蛋清蛋白 ， 在蛋白液中加的鹽 ， 白糖 ， 打蛋白至都是泡泡 ， 再加白糖 ， 至成硬性發泡 。
【電飯鍋做蛋糕方法 做蛋糕的方法】2、在蛋黃里加糖、面粉、牛奶 ， 攪成糊狀 ， 加一半蛋泡 ， 上下攪拌 。預熱電飯鍋 ， 鍋底刷油 ， 倒入糊糊 ， 震出氣泡 ， 放入電飯鍋 ， 按煮飯鍵 ， 20分鐘后再按煮飯鍵悶20分鐘即可 。
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