【吃野菜注意事項 吃野菜要注意如下情況】
1、一些野菜需要浸泡,如山藥、山蒜等 。如果不經浸泡,食用后易出現周身不適 。
2、樹上的野菜如刺嫩芽、榆樹錢等不宜炒著吃 。這類野菜更適宜蒸吃或做醬吃 。
3、久放的野菜不能吃 。野菜最好是現采現吃,久放的野菜不但不新鮮,而且營養成分大大減少 。
4、苦味野菜不宜多食 。苦味野菜味苦性涼,有解毒敗火作用,但過量食用可損傷脾胃 。

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