彩虹果凍的家常做法彩虹果凍怎么做 _吉利

【彩虹果凍的家常做法彩虹果凍怎么做】1、食材：紅色：紅筧菜35g，細砂糖15g，清水200ml，吉利丁片10g 。
藍色：藍蝴蝶花1g，細砂糖15g，開水200ml，吉利丁片10g 。
紫色：藍蝴蝶花1g，檸檬汁少許，細砂糖15g，開水200ml，吉利丁片10g 。
綠色：斑斕精油2滴，清水200ml，細砂糖15g，吉利丁片10g 。
黃色：檸檬汁3勺，蜂蜜4勺，溫水200ml，吉利丁片10g 。
2、備好食材。紫色：紅筧菜在鍋中焯熟后濾出菜葉，留下湯汁加入細砂糖，中小火繼續煮，最后大火收汁，放涼備用。
藍色：藍蝴蝶花用開水泡開，加入細砂糖拌勻，放涼后備用。
紫色：泡好后的藍蝴蝶花里面加入少許的檸檬汁，即可變紫。
綠色：斑斕精油，開水，細砂糖混合均勻備用
黃色：檸檬榨汁，倒入溫水和蜂蜜攪拌均勻備用。
3、以檸檬果凍為例，先把吉利丁片用冷水泡開，再隔水加熱融化，取2勺的檸檬果汁加入溶化好的吉利丁里，攪拌融合。
4、將融合好的吉利丁水再全部倒入檸檬果汁中混合均勻。
5、倒入模具中。依次做好全部口味的果凍。
6、放入冰箱冷藏一夜凝固，脫模，切塊，撒上椰蓉即可食用。

彩虹果凍的家常做法 彩虹果凍怎么做

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