【山藥家庭保存方法 山藥怎么保存】1、買回山藥后 ， 將山藥去皮切塊后按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝 ， 分裝后要立即放入冰箱上層進行急速冷凍 ， 這樣可以達到在家中短期保存的要求 。
2、如果家里通風設施比較好的話 ， 可以放在常溫通風處保存 ， 使用這種方法一般可以存放3～6個月 ， 在存放的時候不要用塑料袋和報紙裝山藥 ， 最好能讓他們散開 。
3、山藥在1～4℃的溫度中可以保存3年左右 ， 因此 ， 在夏天買回的山藥可立即放在冷藏箱中進行冷藏 。山藥在冷藏的時候 ， 應與水果分開 ， 以免因水果放出的乙烯而導致山藥變質 。

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