1、魚泡洗凈瀝干，備用 。
2、準備輔料，料酒和大蒜、姜、辣椒，料酒可以很好的去除魚泡的苦味和腥味，并且提升口感，所以一定要放 。
3、熱油鍋放大蒜子、生姜、辣椒爆炒出香味 。
【魚泡去腥的方法 如何做魚泡】4、放入魚泡翻炒后加入生抽、老抽、黃酒、鹽，最后加點清水，蓋鍋蓋中火燜一分半 。
5、盛盤即可食用 。

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