1、把沖洗干凈的牛大腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，再將其放入淘米水中泡一會兒，其間搓洗2～3次，最后用清水沖洗干凈 。
2、把牛大腸翻過來，沖洗凈表面的臟物，泡入酸菜水，搓洗兩次，其腥臭味便可基本消除 。
【牛粉腸清洗方法 牛粉腸如何清洗】3、最后，把牛大腸翻過來，沖洗干凈后放入清水中，加入半罐可樂腌半小時，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大腸的異味 。
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