1、將甜面醬用水調稀 。大蔥和姜切末 。五花肉切成丁 。
2、在鍋中放入適當的油，將切好的肉丁翻炒至變色 。為了避免油向外濺，可以在油中加入適量的食鹽，再放肉 。在炒的過程中加入適量的料酒 。
3、將肉撈出后，把切好的蔥花和姜末放入油中翻炒至聞到香味，加入準備好的甜面醬翻炒至油和醬融為一體，加入炒好的肉丁 。
【西紅柿炸醬面的做法 這樣做非常好吃】4、用小火將湯汁慢慢熬制濃稠，關火，將炸醬盛出 。將番茄炒蛋和炸醬放入煮好的面條中，一碗香噴噴的番茄炸醬面就做好了 。

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