【紅糖發糕怎么做好吃又簡單 紅糖發糕好吃又簡單做法介紹】1、準備材料：面粉 160克、雞蛋1個、紅糖50克、酵母3-4克、溫水100克 。
2、把備好的100g溫水中放入紅糖和酵母粉 ， 攪拌均勻無渣備用 。水溫絕對不能太高 ， 會燙死酵母 ， 就發不起來了 。然后將稱好過篩后的面粉倒入盆中 ， 面粉選用高中低筋都可以 。
3、在面粉中打入雞蛋 ， 接著用打蛋器（手動和自動均可）打均勻無顆粒即可 ， 不用打太久 。
4、然后倒入活底模具 ， 固定底模具 ， 底部可以刷上一點油 ， 直到攪拌成濃稠的糊狀面糊變得細膩又光滑就可以了 。拌好的面糊會開始冒小泡泡說明開始發酵了 ， 用保鮮膜封上 。待發到2倍大 ， 表面有這種細孔即可 。
5、準備好模具 ， 把面煳倒入模具中 ， 在發酵好的面糊上鋪上少量的紅棗 ， 要是喜歡葡萄可以把紅棗換成葡萄也成 。記得在把面糊倒入模具中之前 ， 先刷上一層玉米油 ， 防止粘鍋 ， 這樣蒸好之后就比較容易脫模了 。
6、水開后放在蒸鍋上大火蒸20分鐘左右 ， 再關火燜五分鐘就可以了 ， 最后軟乎乎的紅糖發糕就完美出鍋啦 。

猜你喜歡

• 怎么炒雞蛋又大又蓬松 如何炒雞蛋又大又蓬松
• 炸醋肉怎么炸得又酥又脆竅門 炸醋肉的方法
• 毛蟹是怎么做的 毛蟹美味做法
• 芝麻核桃粉怎么做 核桃芝麻粉的做法
• 刺梨汁湯怎么做 如何自制刺梨汁湯
• 酸芒果怎么做才好吃 怎么做酸芒果才好吃
• 雞蛋蒸鮑魚制作方法 雞蛋蒸鮑魚怎么做
• 螃蟹怎么做怎么吃 豉汁蟹的做法
• 貴妃芒和小臺芒的區別 怎么區別貴妃芒和小臺芒
• 微信文檔怎么轉換成word文檔