新鮮魷魚清理方法：
1、先用力把魷魚頭拔出，頭部連同里面內臟一起帶出 。
2、用刀從魷魚身中間切開，將魷魚從筒變成片狀，把魷魚的硬片取出 。
3、魷魚身體上的紅膜用手撕掉，魷魚須上的膜也要撕掉 。
4、把魷魚兩翼切出，也去掉紅膜 。
5、摳掉魷魚頭部的眼睛和牙片，清洗吸盤，魷魚頭切成兩半 。
6、用刀在魷魚身內部那面以45度角輕輕留痕，不要切斷 。切完后繼續以反方向45度角輕切，令魷魚全身布滿菱形切痕，切完后再將魷魚切塊即可 。
【買的新鮮魷魚怎么處理】
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