【四季豆變色后就熟了嗎 四季豆變色后是不是就熟了】1、四季豆變軟變色說明熟了 。
2、食用四季豆要掐頭去尾，先用清水焯熟，焯水的時候可以加入適量的食鹽，保持其鮮綠色 。焯水后再將其炒制，這樣可以縮短炒制時間，使得炒出來的四季豆顏色鮮亮 。炒熟后的四季豆若是變軟和變色說明已經熟了 。
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