1、準備鹽、老抽、料酒、生姜、大蒜、八角、桂皮、花椒、香葉、小茴香 。
2、五花肉切塊，生姜切片，水開放五花肉汆五分鐘 。汆熟后放入鍋中，注入溫水 。
【東北鹵肉怎么做好吃 東北鹵肉如何做好吃】3、放入準備好的調料及香料，開火鹵一小時，放甜面醬，再鹵兩小時即可 。
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