【黃豆芽相克的食物 黃豆芽的禁忌有哪些】1、不能和豬肝一起吃
豬肝中含有銅元素 ， 它會使黃豆芽中的維生素C氧化的速度加快 ， 黃豆芽和豬肝一起吃會降低它們的營養價值 ， 而且可能會導致惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀 。
2、不能和黃瓜一起吃
黃瓜中有一種特殊的物質維生素C分解酶 ， 它會破壞黃豆芽中的維生素C ， 二者一起吃會使它們的營養價值降低 。
3、不能和堿性食物一起吃
黃豆芽中含有豐富的維生素B ， 而B族維生素在加熱的過程中碰到堿性溶液會導致失效 ， 因此黃豆芽不能和堿性食物一起吃 。
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