【熟牛肉有點味道怎么辦】
熟牛肉會有點味道 ， 可在肉鍋中放幾個山楂或幾片蘿卜 ， 既熟得快 ， 可除異味 。也可將少許茶葉用紗布包好 ， 放入鍋內與牛肉一起燉煮 ， 肉熟得快 ， 味道清香 。
還可以加些酒或醋1公斤牛肉放2至3湯匙酒或1至2湯匙醋燉牛肉 ， 也可使肉軟爛 。
寒冬食牛肉 ， 有暖胃作用 ， 為寒冬補益佳品 。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能 。適用于中氣下陷、氣短體虛 ， 筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用 。
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