【口蘑做湯的步驟 需要添加什么材料呢】1、主料：豆腐(500克)；輔料：口蘑(50克) 冬筍(25克) 油菜(25克)；調料：鹽(2克) 味精(1克) 雞油(3克) 。
2、制作方法：將豆腐切成小片，入沸水鍋中略焯后撈出，用冷水過涼，撈出，控去水，水發口蘑洗凈，去蒂，入開水鍋中燙一燙撈出 。
3、炒鍋置火上，倒入高湯，下豆腐塊，口蘑燒沸，撇去浮沫，下精鹽、綠菜葉、筍片、味精燒入味，淋入熟雞油，盛入大湯碗即成 。

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