食材|“大雪吃4雪，一冬不上火”！哪“4雪”？應季而食，健康過冬銀耳

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“大雪吃4雪，一冬不上火”！哪“4雪”？應季而食，健康過冬

24節氣里的大雪已經來到，它的到來，意味著寒冬來臨，雨雪增多，因此大家，特別是老人小孩要注意防寒保暖，健康過冬。

冬天御寒，大家可以穿厚衣服，戴帽子口罩，讓身體暖和。當然了也可以通過飲食調理。除了給身體補充營養外，還可以讓身體增強體質，補充能量，從而讓酷寒遠離自己一點。

寒冷冬季，有錢沒錢，都要記得常吃這“4雪” ，應季而食，補充營養，健康過冬。

第一雪：蓮藕
冬季里挖出來的蓮藕營養特別高，脆嫩汁多，吃起來鮮嫩爽口，是冬季一道不可缺少的美食。

給大家推薦一種美味吃法，蓮藕夾肉。搭配肉一起蒸著吃，營養均衡，好吃美味。
食材：蓮藕2節，五花肉一些，蔥姜，鹽，味極鮮，生抽，胡椒粉，淀粉，雞蛋
做法：1五花肉切碎，腌制一下加入鹽，生抽，胡椒粉，味極鮮，蠔油，蔥姜末拌均勻
2處理蓮藕，去皮，清洗干凈，切片，備用。

3淀粉放進碗里，打進雞蛋，拌均勻，加入一點溫水，拌成面糊狀，備用
4拿起2塊藕夾，中間放適量肉末，夾緊，放進面糊里保證兩面都已均勻涂抹到位。依次做好
5鍋里燒水，放進面糊藕夾，大火來蒸，時間大概20分鐘即可
6蒸好后，拿出來，上面撒點蔥花即可食用。

第二雪；雪梨
冬季天氣寒冷，因此雪梨最好不要生吃。熱著吃，更加養人，吃熱不吃涼。這樣可以去除梨的寒涼之氣，還可以讓人更加暖和。

推薦吃法，梨膏。這種吃法，可以保存時間久。自己做的里面也沒有防腐劑，吃的更加放心。搭配熱水喝一口，改善我們嗓子和肺部，溫暖一個冬天。
食材：雪梨5個，羅漢果2個，大棗，冰糖，枇杷葉，川貝母
做法：1清洗雪梨，放進水里泡一會，梨子表面用鹽搓洗一下，把梨子皮洗干凈
2然后把梨子切小塊，放進榨汁機里榨成汁

3梨子汁拿出來，放進燉鍋里，備用
4把羅漢果切碎，大棗切碎，枇杷葉切碎，川貝母也切碎，放進梨子汁里
5大火來煮，煮沸后，轉小火慢煮，加入冰糖，時不時多攪拌幾次
6把食材煮到粘稠即可，盛出來，過濾一下，過濾干凈，放涼，
7冷卻后，放進一個干凈的瓶子里，密封保存即可。以后喝的時候，挖出幾勺，放進溫水里特別好喝。

第三雪：雪菜

食材|“大雪吃4雪，一冬不上火”！哪“4雪”？應季而食，健康過冬

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