
生的扇貝肉可以放在冰箱保存,冰凍的方法可以維持活扇貝的新鮮程度,同時用鹽水泡一泡活扇貝同樣可以達到一個非常不錯的保鮮效果,而且使做出來的活扇貝會更加營養與美味 。
扇貝屬于軟體動物門,扇貝科,是我國重要的貝類養殖品種 。扇貝可食部分的主要營養成分為蛋白質,與魚類、蝦類相似,是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產食物 。
【生的扇貝肉怎么保存】
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