1、原料：黑魚、雞蛋、鹽、糖、白胡椒粉、蠔油、雞汁、芝麻香油、韭菜、餃子皮 。
2、做法步驟：先泡點蔥姜花椒水 。新鮮黑魚一條，處理干凈 。把頭去掉，剩余部分片開，（魚頭和魚骨放起來可以燉湯喝） 。去魚皮，魚皮和肉之間的紅色肉盡量不要，會腥 。用料理機 。安裝最小孔的濾網，魚肉放進去攪拌成糜（機器有一點好處可以把魚刺和筋膜皮等擋在濾網外） 。料理機放魚肉餡，蔥姜花椒水，鹽，糖，蠔油，白胡椒粉，雞蛋，電動攪打15-20秒 。攪拌好的肉發粘 。
【魚餃子餡怎么做啊 魚餃子餡如何做】3、韭菜一把，洗干凈，切碎 。放入魚肉餡中，加雞汁，香油 。混合均勻 。包成餃子（因時間關系皮買的現成的，介意者可以自己和面搟皮） 。水開后放入餃子，點3-4次水，煮熟關火 。
猜你喜歡
- 怎樣制作餃子餡好吃 如何制作餃子餡好吃
- 活魚放冰箱怎么保存 保存活魚放冰箱的方法
- 泡發墨魚怎樣又快又好 泡發墨魚的方法
- 小魚兒和誰在一起了 大家可以了解一下
- 辣炒帶魚怎么做好吃又簡單 辣炒帶魚簡易美味的做法
- 戶外煮魚的正確方法 戶外煮魚的正確做法
- 五香熏鲅魚正宗做法 五香熏鲅魚正宗做法是什么
- 重慶口水魚的正宗做法 重慶口水魚怎么做
- 怎么做烤魷魚 如何做烤魷魚
- 鮑魚蒸多久才可以吃 鮑魚需要蒸多久能吃