【炸蝦的做法超美味 如何做炸蝦】1、給蝦剝皮，留尾巴不剝 。
2、去蝦線，之后用刀在蝦腹部切幾刀，然后背朝上放用手壓幾下，壓斷蝦筋 。
3、之后撒料酒或檸檬汁去腥，然后再來點鹽和黑胡椒腌漬個十分鐘左右 。
4、依次裹面粉、雞蛋和面包糠 。
5、扔油鍋里炸到金黃就行了蝦整個硬硬脆脆的就好了 。

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