【大量豆腐腦制作方法 怎樣制作大量豆腐腦】1、黃豆300g ， 鹽適量 ， 水 ， 準備豆漿機 ， 紗布 。
2、把300g的黃豆浸泡 ， 至原有體積的2-3倍 ， 泡發后大概600-700g 。
3、把泡好的黃豆和水 ， 按照比例1：1.5的比例研磨成豆漿 。
4、榨好的豆漿用紗布過濾 ， 兩遍最好 。
5、過濾好的豆漿倒入鍋中 ， 用中火熬煮并攪拌 。
6、豆漿煮開后 ， 邊倒鹵水邊攪拌 ， 一勺一勺加入 ， 直到豆漿變成絮狀 ， 關火即可 。

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