【冰爽黃瓜拌淡菜怎么做 冰爽黃瓜拌淡菜如何做】1、主料：淡菜200克、黃瓜1根、食鹽2茶勺、醋半湯勺、蒜少許、冰塊適量、白糖1湯勺 。
2、將淡菜燒熟后剝殼 ， 用肉迅速在事先準備好的冰水中過一下 。
3、將淡菜肉和切成滾刀塊的去皮黃瓜拌好 。
4、將味汁(鹽2茶勺、糖1湯勺、醋半湯勺、蒜末少許)倒在食材中拌勻即可 。

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