【烤肉飯的做法和配方 如何做烤肉飯呢】1、豬肉三兩、生菜三片、黃瓜半根、香菜適量、烤肉腌料適量、鹽適量 。
2、前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料 。
3、鹽，水，拌勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏 。第二天吃的時候從冰箱里拿出來，鋪平放在烤盤上，烤箱預熱后，上下火230度烤20分鐘 。
4、烤好后，切成1厘米左右的丁 。黃瓜切絲，生菜切小塊，香菜切碎 。碗里盛好米飯，上面鋪上切好的各種料 。之后我們就可以食用了 。

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