【西紅柿發霉剩下的部分能吃么 能不能吃西紅柿發霉剩下的部分】1、不能吃 。
2、西紅柿果皮纖薄，汁水豐富，十分容易受到細菌、霉菌等微生物的侵襲，一旦遭受霉菌感染出現發霉現象后，即使只有一小部分發霉，剩余大部分沒有發霉的西紅柿也是不能吃的，因為霉菌毒素繁殖會比較快，可能在外面看到的發霉霉點或長毛部分的霉菌毒素，早已擴散到整個西紅柿果肉里，光憑肉眼是無法判斷其覆蓋范圍的，為了安全起見，發霉的西紅柿不能吃剩下的，以免出現霉菌毒素進入體內，對健康造成危害 。
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