【烏雞怎么煲湯 烏雞湯的烹飪方法】可以做枸杞紅棗烏雞湯 ， 具體做法如下：
1、材料：杞子40克 ， 紅棗20枚 ， 生姜2片 ， 烏雞1只 。
2、將烏雞洗凈 ， 去毛、去內臟 ， 放入沸水中滾5分鐘 ， 撈起 ， 用水洗凈 ， 瀝干水 。
3、杞子 用溫水浸透 ， 用水洗凈 ， 瀝干水 。
4、紅棗和生姜用水洗凈 。刮去姜皮 ， 切2片 。
5、雞入鍋 ， 水開撇去浮沫 ， 加入紅棗及配料大火煮開 ， 小火慢燉兩個半到三個小時 。

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