
1、芹菜去葉留梗洗凈切段,豬肉切絲備用 。
2、豬肉絲放入調味盆,放入少許食鹽、蛋清和玉米淀粉 。
【芹菜炒肉片怎么炒嫩又好吃 芹菜炒肉片怎么炒】3、拌勻腌制10-20分鐘 。
4、宜盾普多功能空氣炸鍋選擇深煮鍋,啟動程序煎煮模式,時間20分鐘200度,先燒開水 。
5、水開之后,將芹菜段入鍋焯水 。
6、焯水后的芹菜段放入冷水里冰一下,保持色彩靚麗 。
7、肉絲滑炒至變色 。
8、將焯水后的芹菜段放入鍋中 。
9、加入食鹽、醬油和十三香進行調味翻炒均勻 。
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