【怎么做蒸金針菇 清蒸金針菇的步驟】1、金針菇400g、蒜1個、鹽2g、糖5g、生抽1勺、香油適量、蔥適量 。
2、方法：金針菇切去根部，撕開擺盤 。大蒜頭剁成蒜蓉 。
3、熱鍋冷油把油燒熱關火倒入蒜蓉 。靠鍋的余溫把蒜頭炒香，加入鹽和糖調味 。
4、把炒好蒜蓉放金針菇上 。鍋中水燒開，把金針菇放放隔水蒸六到七分鐘 。
5、倒出蒸好的金針菇湯汁，加生抽、香油和糖調好汁，淋金針菇上，散上蔥花 。

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