【鹽泡菠蘿過夜還能吃嗎 泡過鹽水的菠蘿可以過夜嗎】1、泡過鹽水的菠蘿不可以過夜 。菠蘿中的糖類物質豐富 ， 糖易溶解水中 ， 過夜會促進細菌的生長 ， 會讓菠蘿變質 ， 影響食用口感 ， 所以盡量不要將菠蘿放置一夜 。如果有吃不完的菠蘿 ， 可以用保鮮膜包裹好后 ， 再放入冰箱中冷藏 ， 在2-3天內食用完為宜 。
2、菠蘿中的“菠蘿朊酶”屬于致敏物質 ， 不用鹽水浸泡可能會出現嘴唇發紅、舌頭發麻等身體不適的癥狀 ， 因此 ， 菠蘿要用鹽水浸泡 ， 一般來說 ， 用鹽水浸泡半小時后就可以將消除大部分過敏物質 ， 即可食用 。
3、菠蘿原產于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶 ， 16世紀從巴西傳入中國 。現在已經流傳到整個熱帶地區 。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成 ， 花通常不結實 ， 宿存的花被裂片圍成一空腔 ， 腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱 。葉的纖維甚堅韌 ， 可供織物、制繩、結網和造紙 。

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