豬肉按規定要經過動物檢疫部門檢疫合格后才能銷售 ， 動物檢疫部門對合格的豬肉會在豬肉表面加蓋藍色的檢疫印章 ， 并發給銷售業主書面的檢疫證明 ， 那么 ， 這樣的豬肉食用是安全的 。豬肉又名豚肉 ， 是從家豬身上取得的肉 ， 是東亞和東南亞最受歡迎的肉類 。其性味甘咸平 ， 含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 ， 具有補虛強身、滋陰潤燥等作用 。豬肉一般有兩種吃法 ， 一種是吃新鮮的熟食 ， 另一種是將豬肉加工保存后食用 。豬肉的相關加工品有火腿、臘肉、肉干、培根和香腸等 。

【豬肉蓋什么章為正常】

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