【口蘑雞肉片怎么做 做口蘑雞肉片的技巧】1、主料：雞肉50克、口蘑200克 。
2、調料：食鹽1克、生抽適量、蠔油適量、淀粉1克、辣椒油適量 。
3、做法：雞肉切成小片，加入蛋清，淀粉，鹽，蠔油抓勻腌半小時左右 。鍋內底油燒至三分熱，下雞肉片滑炒熟，再把口蘑倒入，滴入少許生抽和一點點鹽炒勻出鍋 。
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