龍利魚|每食計劃-想吃魚，又怕遇“刺”？菠蘿龍利魚粒超適合你喲~ 菠蘿|巴沙魚

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每食計劃[第274期

喵~這里是喵小廚《每食計劃》，幫你計劃三餐四季，共享人間煙火氣。
想吃酸甜可口的油炸魚塊，又不喜歡帶刺？今天喵小廚推薦這道「菠蘿龍利魚粒」，不僅酸甜可口，魚肉鮮香，而且絕不怕“遇刺”！趕緊試試吧~——喵小廚

“龍利魚”這個名字近些年特別火，甚至因為它的火爆，還出現了“替身” ，下面就讓我們一起來說道說道。首先，龍利魚是一種海魚，主要棲息在近海海區，因外形扁平，酷似一條巨舌，也被叫作牛舌魚。因其肉質細膩無刺，味道鮮美，久煮不老的特點，備受廣大消費者青睞，尤其在沿海地區常被作為款待貴客的上品佳肴。當然，不僅在口感上極致鮮美，它還被稱為“護眼魚肉” ，因其體內含有一種歐米加脂肪酸。據了解，這種物質對于降低晶狀體炎癥有促進作用。而相比價格較高的龍利魚，低價產量高的“替身”巴沙魚也跟著火了起來，因為同樣久煮不老的口感，以及魚柳的外觀十分相似，巴沙魚常被作為龍利魚的替代品。
但其實，巴沙魚是盛產在越南淡水區域的淡水魚，雖然價格十分親民，但從營養成分是看，龍利魚的粗蛋白、氨基酸以及不飽和脂肪酸比例都遠高于巴沙魚，因而龍利魚相對味道會更加鮮美。當然，巴沙魚也獨具它的性價比和營養價值，我們可以根據自己的喜好做選擇~【龍利魚|每食計劃-想吃魚，又怕遇“刺”？菠蘿龍利魚粒超適合你喲~】
今天這道「菠蘿龍利魚粒」，很好的結合了龍利魚的鮮美，以及菠蘿的香甜，最重要的是，再也不怕有“魚刺”的偷襲，可以盡情享用，一口一大塊，滿口留香，好不滿足！< 營養成分 >
龍利魚（營養成分含量/100克）
熱量：83大卡
碳水化合物：0克
脂肪：1.4克
蛋白質：17.7克
其他營養成分：維生素A、膽固醇、煙酸
鎂、鈣、鉀、磷、鈉
菠蘿（營養成分含量/100克）
熱量：41大卡
碳水化合物：10.8克
脂肪：0.1克
蛋白質：0.5克
其他營養成分：鉀、胡蘿卜素、鈣

今日特色菜：酸甜可口的菠蘿龍利魚粒，
搭配Q彈爽脆的青椒魷魚絲，鮮香有味。
簡單炒個豆芽菜，做個蝦皮豆腐湯，
清清爽爽，低脂又營養的一餐~
跟喵小廚食譜做菜，每天吃飯不用愁~
龍利魚烹飪過程需要注意什么？
喵喵給你支妙招~
①挑選龍利魚盡量選擇淡粉色更新鮮，口感更佳；
②冰凍的龍利魚最好是常溫下自然解凍，最大化保留風味。
你學會了嗎？

龍利魚|每食計劃-想吃魚，又怕遇“刺”？菠蘿龍利魚粒超適合你喲~

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