【黑豬肉皮是什么顏色】黑豬的肉皮顏色是白中帶點粉紅色，肉皮的厚度為0.4-0.5厘米，黑豬的瘦肉部分為淡紅色或淡粉色，肥肉呈有光澤的白色，肥瘦比例很好，吃著很有嚼勁 。
黑豬生長期慢，體重偏低，一年生黑豬僅150斤，所以在上世紀末西方白豬大舉進入中國后，幾近滅絕 。
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