1、西冷牛排：30秒 。西冷牛排是牛背脊上最香的牛羊肉 ， 因此 肉質地細嫩、汁百味美 ， 口味豐富多彩 ， 正由于這般 ， 因此 西冷牛排一般建議是五完善最美味 ， 大概每面30秒就可以了 ， 那樣才可以保存牛扒的細嫩口味 。
2、菲力牛排：3-5分鐘 。菲力牛排 ， 也稱牛柳 ， 是牛的腰內肉 ， 肉質地細嫩 ， 植物油脂較為少 ， 可是假如煎得太過便會衰老變澀 ， 因此 菲力牛排一般是3-7分熟 ， 每面只煎3-5分鐘 。
【牛扒煮多久才熟 牛扒煮多長時間才熟】3、肋眼牛排：2-4分鐘 。肋眼是牛肋骨旁邊的肉 ， 盡管沒有腰脊肉那麼細嫩 ， 可是有嚼頭、帶勁道 ， 因此 也備受鐘愛 ， 假如喜愛肋眼的這類筋道 ， 一般是建議煎2-4分鐘是最美味的 ， 是4-6分熟 。
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