【花雕麻辣蝦怎么做 花雕麻辣蝦的做法分享】1、主料：白蝦16只（約270G） 。
2、輔料：青花椒半杯，干紅辣椒2杯，蔥1根，姜4片，蒜4瓣 。
3、調味：花雕酒1/3杯，鹽1茶匙 。
4、干紅辣椒用清水沖洗一下，對半剪開備用；
5、準備干燥的青花椒；
6、白蝦去除蝦須，洗凈后瀝水備用；
7、姜蒜切片，起油鍋（大概2湯匙的油），放入姜蒜片爆香；
8、加入干紅辣椒和青花椒中小火翻炒，炒出香味（會覺得有點嗆） 。如果怕炒糊的話可以在步驟1、2用清水浸泡至干辣椒和花椒都吸水變軟后瀝水了再炒，把辣椒和花椒盛出（漏一兩顆花椒在鍋子里也沒關系的），余油留在鍋內繼續用；
9、余油燒熱，放入準備好的蝦炒至卷曲變色，外殼有一點點脆的狀態；
10、加入步驟5盛出的辣椒和花椒翻炒，烹入1/2杯花雕酒，撒上1茶匙鹽，炒勻；
11、蔥切成蔥花，起鍋前撒入，翻炒一下后起鍋即可 。

猜你喜歡

• 芙蓉蝦和天婦羅蝦的區別？
• 干鍋牛肉的做法麻辣 麻辣干鍋牛肉做法介紹
• 櫻花蝦養殖方法 櫻花蝦怎么養
• 家常油燜大蝦 家常油燜大蝦的做法
• 煮蝦要多久才可以放冷水下鍋 煮蝦具體要多久才可以放冷水下鍋
• 花雕熟醉蟹的做法步驟圖，花雕熟醉蟹怎么做
• 吃蝦有什么好處 經常吃蝦的好處有哪些
• 兒童吃蝦有什么好處 兒童吃蝦有很多好處
• 蝦干鮮菇炒烏冬面怎么做 蝦干鮮菇炒烏冬面的做法介紹
• 怎樣繁殖金苞蝦衣花