油茶是丘陵山區的特產 ， 制油后的茶籽餅資源豐富 ， 價格低廉 。 茶籽餅含皂素有毒 ， 在養魚業上一般用作清塘消毒劑． 。 近年實驗證明 ， 茶籽餅含有5-7％的脂肪 ， 11-16％的粗蛋白 ， 40％左右的可消化糖 ， 還含有動物體中所必須的氨基酸 ， 如旦氨酸、精氨酸、組氨酸等 ， 以及動物生長所必須的礦物元素 ，
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