燕窩是燕子做的巢，是一種名為金絲燕的燕子分泌出來的唾液 。燕巢通常如絲瓜網絡，燕窩潔白晶瑩，富有彈性 。金絲燕喉部有發達的粘液腺，可以分泌豐富的唾液，而其的唾液可以在空氣中凝成固體，因此金絲燕主要拿其來鑄造巢穴 。因為燕窩常筑在峭壁上，有的燕窩會被紅色巖石壁滲出的紅色液體滲潤 。因此靠近巖壁的部分會變為紅色，也叫“血燕”，會含有一定的礦物質，被視為燕窩中的珍品 。

【燕窩是個什么形成的】

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