【素燒鴨血簡單做法 怎么做素燒鴨血】1、主料：鴨血1盒、絲瓜2根 。
2、輔料：油1湯匙、料酒1湯匙、鹽10克、味精2克、蔥適量、剁椒10克 。
3、絲瓜去皮、洗凈、切滾刀塊 。
4、把鴨血出盒 ， 切塊 。
5、把切塊的鴨血旺放入開水中飛水去腥 。撈出備用 。
6、起鍋熱油 ， 放入蔥、剁椒煸炒 。
7、放入鴨血旺 ， 開旺火 ， 烹入料酒 。
8、加入清水燒開 ， 小火燉制5分鐘左右 。
9、放入絲瓜塊 ， 燒制3分鐘 。
10、加鹽、味精調味 ， 翻炒均勻即可關火 。

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