一般情況下 ， 大閘蟹是整個蒸熟吃的 ， 這樣蟹黃蟹膏不會流失 ， 味道也會更鮮美 。
首先 ， 用刷子清潔大閘蟹 。畢竟它們是水產品 ， 應盡可能清除外殼上的污垢 。
然后 ， 將大閘蟹的腹部朝上蒸 。根據大閘蟹的大小調整蒸制時間 。雌蟹不到三兩 ， 蒸了15分鐘 。雄蟹有近四兩 ， 蒸了20分鐘 。
像大閘蟹這樣的冷食必須徹底蒸煮才能食用 。為了更好地消除感冒 ， 加生姜和生姜汁蘸一下 。螃蟹的內臟和g不可食用 。
大閘蟹很美味 ， 但請記住不要貪婪 ， 一次只吃兩三個 。如果它們死了 ， 不要吃螃蟹 。而且它不適合孕婦吃大閘蟹 ， 所以要小心 。吃大閘蟹時 ， 不能和柿子一起吃 ， 也不適合喝茶 。

【大閘蟹整個蒸嗎？】

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