【柚子怎么挑】

相同條件下的柚子,越重的越好 。柚子不要買太長的,太長了說明果肉不是很多 。選擇上窄下寬,扁圓形,頸短的柚子為好 。摸柚子皮的光滑度,用力按壓時,不易按下的說明囊內緊實,質量好 。
柚,為蕓香科柑橘屬喬木 。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩葉通常暗紫紅色,嫩枝扁且有棱 。葉質頗厚,色濃綠,闊卵形或橢圓形;總狀花序,有時兼有腋生單花;花蕾淡紫紅色,稀乳白色;花柱粗長,柱頭略較子房大 。果圓球形,扁圓形,梨形或闊圓錐狀,橫徑通常10厘米以上;種子多達200余粒,亦有無子的,形狀不規則,通常近似長方形;子葉乳白色,單胚 。花期4~5月,果期9~12月 。
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