去除豬皮腥味的方法是：首先把豬毛刮掉并將豬皮刷洗干凈，然后在豬皮表面擦上一層鹽，靜置十分鐘左右，然后再搓一下并用清水沖洗一下，接著用白酒搓一下豬皮，最后用清水沖洗一遍即可 。
豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料，它可以加工成皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，而且色、香、味、口感俱佳，豬皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半 。
【怎么樣去除豬皮的腥聞】
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