1、用料：土豆5個、鹽適量 。
2、土豆切薄片，冷水洗凈淀粉 。鍋中水沸騰下入土豆片直到沸騰撈出土豆片、放入涼水中之后撈出控干 。
3、油溫八成熱放入鍋中小火炸，之后調大火炸至微微變色酥脆即可 。
【炸土豆片怎么做好吃 酥脆可口炸土豆片做法秘訣】4、炸完可以鍋中放少許油，薯片放入鍋中放入適量的面鹽顛幾下讓薯片均勻粘上即可，如果家中有麻辣鮮或者別的類似調料，炸完直接撒上更好了 。
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