【番茄荔枝肉的做法 教你番茄荔枝肉的做法】1、食材用料：土豆一個，瘦肉300g，雞蛋清適量，大蒜頭一瓣，鹽少許，油小半鍋，生粉適量，白糖適量相，番茄醬適量，黃酒少許 。
2、將肉洗凈切成薄片，肉上面劃上十字網狀花刀 。
3、將所有肉處理好，用鹽、蛋清、黃酒腌制十五分鐘 。
4、土豆去皮切塊備用 。
5、將腌制好的肉裹上一層生粉 。
6、鍋內放油燒熱，將肉放入鍋內炸好 。
7、肉炸好后將土豆也炸熟 。
8、留少許底油將番茄醬、糖、蒜末煸炒香 。
9、放入炸好的土豆和肉 。
10、快速翻炒均勻入味即可出鍋 。
11、裝盤撒上白芝麻和蔥花點綴，一道酸甜可口的荔枝肉就完成了 。

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