【咸羊肉怎么燒好吃 咸羊肉如何做好吃】1、材料：咸羊肉適量 。
2、將羊肉切成5厘米長、3厘米寬的大片(稍薄些),加入料酒、胡椒粉拌勻待用 。
3、在竹竿上抹一層香油,把羊肉片整齊地擺在上面,放室外風干3小時后取下 。
4、碗內放入精鹽、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精,少許水,兌成汁待用 。
5、鍋內放油,燒七成熱,下入羊肉片,炸成紅色撈出,控凈余油,鍋內留少許底油,放蔥、姜熗鍋,倒入炸好的羊肉片,隨即將碗內汁倒入鍋內烹一下,淋上香油,出鍋即可 。

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