【鯽魚湯怎么做最好吃 鯽魚湯的烹飪方法】1、材料：鯽魚一條、胡 椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量 。
2、將鯽魚剖腹后 ， 清洗干凈待用 。
3、把鯽魚放置3成熱的油中過油 ， 以去除鯽魚的腥味 。
4、加入適量水和調料 ， 用小火清燉40分鐘 。
5、起鍋時加入少許蛋奶 ， 能使湯變得白皙濃稠 ， 口感更佳 。

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