【鯉魚做魚丸怎么去刺】

在殺魚的時候把魚刺去掉，你可以在魚的背上先劃開一刀，劃的時候要注意力道的均勻；之后你從魚的頭部開始再劃一刀，這時候力道稍微輕一點；最后在魚的另外一邊再同樣劃一刀，把魚刺最多的魚尾巴去掉，這樣魚刺就去得差不多了 。鯉魚，中文別名鯉拐子、鯉子、毛子，紅魚 。
鯉魚鱗大，上腭兩側各有二須，單獨或成小群地生活于平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中 。在水域不大的地方有洄游的習性 。

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