1、用料：高粉260g ， 白糖50g ， 鹽3g ， 奶粉20g ， 牛奶（水）120g ， 中等雞蛋一個約50g ， 耐糖發酵粉4g ， 黃油（植物油）30g 。
2、奶香白吐司的做法：除黃油外其他材料全部揉到一起 ， 冰箱冷藏半小時以上 。
3、取出面團揉至擴展階段 ， 加入黃油揉至完全擴展 ， 直至抻出的手套膜是有彈性不易破的 。
4、一發放到25-28左右的房間 ， 發酵至2倍大 。取出排氣整形 ， 二發控制在溫度35左右 ， 濕度60-70% 。發至9分滿 ， 蓋蓋子 ， 150度烤50分鐘 。
【奶香白吐司家常做法有哪些】
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