【胡蘿卜燉驢肉步驟 胡蘿卜燉驢肉的烹飪方法】1、原料：驢肉350克 ， 胡蘿卜200克 ， 陳皮2克 ， 草果2克 ， 香葉1克 ， 桂皮2克 ， 大料2克 ， 丁香1克 ， 醬油1大匙 ， 精鹽2小匙 ， 冰糖適量 ， 味精1/2小匙 。
2、驢肉洗凈備用；胡蘿卜去皮切塊；香料洗凈瀝水；
3、往湯鍋里加水、鹽、味精、醬油、冰糖 ， 煮開后即成醬湯 ， 再加入陳皮、草果等香料和胡蘿卜煮30分鐘左右；
4、把驢肉投入醬湯中煮熟即可 。
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