對烏龍茶傳統工藝進行革新,運用空調做青技術,生產輕發酵型烏龍茶,因其香氣較傳統烏龍茶更清香,稱為＂清香型烏龍茶＂,相應地,將運用傳統工藝技術加工而成的烏龍茶稱為＂濃香型烏龍茶＂ 。 筆者在福建省安溪虎邱大坪西山、南安眉蜂、漳平南陽小車茶場及上杭步云瑪璐茶場先后進行濃香型烏龍茶采翻方法跟蹤調查與實踐 ， 現將結果報道如下 。

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