豆土餅的做法大全土豆餅怎么做好吃 _知識經驗

【豆土餅的做法大全土豆餅怎么做好吃】1、洋蔥土豆餅
（1）材料：土豆、洋蔥、胡蘿卜、青椒、雞蛋、脆皮腸、胡椒粉、鹽。
（2）土豆洗凈，去皮切小塊，放蒸鍋里蒸熟。
（3）將蒸好的土豆塊壓成泥。
（4）青椒、胡蘿卜、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈。
（5）洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用。
（6）雞蛋打成蛋液。
（7）取一個大點的碗，將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，并放入一點鹽和胡椒粉調味。
（8）鍋里放油，燒熱后放入洋蔥圈。
（9）隨后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內，用小火煎至定型，翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了。
2、黑胡椒土豆餅
（1）材料：土豆500克、生粉20克、黑胡椒粉5克、鹽5克、蔥少許。
（2）蔥切碎備用，土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鐘。
（3）蒸好的土豆趁熱壓成泥，放入生粉拌勻，再調入鹽和黑胡椒粉。
（4）將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小。
（5）勺子沾點水，將搓好的土豆丸子一個個壓扁。
（6）鍋里放足量油，放入土豆餅胚。
（7）將土豆煎至兩面金黃。
（8）最后撒上蔥花即可。
3、晶瑩土豆餅
（1）材料：土豆、淀粉、紅豆沙、油。
（2）土豆洗凈去皮,切成塊入蒸鍋蒸至熟。
（3）然后取出用勺子壓成土豆泥。
（4）土豆泥加入淀粉，慢慢搓成松散的顆粒狀。
（5）將沸水淋入土豆粉中。
（6）揉成光滑的粉團。
（7）粉團和豆沙分成若干份，取一份粉團壓扁。
（8）包入豆沙餡料。
（9）將豆沙包起來壓扁做成小餅。
（10）電餅鐺刷油預熱。
（11）做好的土豆餅生僻生坯放入電餅鐺。
（12）煎至兩面微黃呈透明狀即可。

豆土餅的做法大全 土豆餅怎么做好吃

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