【驢肉怎么做好吃小炒 制作驢肉小炒的方法】1、食材：驢肉450克、鹽5克、小米辣30克、蔥段30克、油10克、生抽5克、辣椒粉3克 。
2、將準備的驢肉切成小片放入碗中 。
3、加入食用鹽和生抽，然后將其抓拌均勻 。
4、起鍋燒油，油熱后放入驢肉 。
5、翻炒片刻后放入小米辣和蒜末 。
6、再加入清水，辣椒粉和切好的蔥段 。
7、翻炒片刻后即可出鍋，注意驢肉不要炒太老 。
8、這樣一道美味的驢肉小炒就做好了 。

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