
1、白果不能生吃,生吃可能中毒 。
【百果生的能吃嗎 白果沒煮熟能吃嗎】2、炒熟以后可以使毒性降低,但一次食入量也不能過大 。白果除含有淀粉,蛋白質,脂肪,糖類之外,還含有維生素C,鈣,磷,鐵,鉀,鎂以及銀杏酸,黃酮苷,白果酚,苦內脂,五碳多糖等成分 。
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